手作りケーキ焼き菓子金沢市藤江南の洋菓子店ファミーユ♡みっちのブログ　

　　　　　生クリームってお店の味がほとんどきまるっておもいませんか？

　　　　　19年間ずっとかわらずにつかっている

　　　　　福岡県のオーム乳業の「ピュアクリーム」

　　　　　開店してからお客様によく言われるのが生クリームのケーキが

　　　　　苦手だったけどファミーユの生クリームのバースデーケーキを

　　　　　食べてから食べられるようになった！！とか

　　　　　バースデーケーキもサイズを大きくしてしまうぐらい

　　　　　食べやすい！！って言われることが多いんです

　　　　　とっても嬉しいですね！！

　　　　　そんな「ピュアクリーム」について書いてある

　　　　　ちょっとしたDMがお店にあります！！

　　　　　

　　　　　


　　　　　　もっと詳しくみたい方はオーム乳業のホームページに

　　　　　　生クリームのこととファミーユのちょっとした

　　　　　　紹介がのってます

　　　　　　お時間がある方は見てみてくださいね〜

　　　　　　ホームページはこちらから

　　　　　　オーム乳業


　　　　　

　　　　　味ははっきりいってわからないかもしれません

　　　　　本当に「普通の卵」なんです

　　　　　白いツルツルした卵

　　　　　中の黄身は黄色く濃い色はしていません

　　　　　白身もすごく弾力があります

　　　　　健康な親鶏から生まれた栄養がバランスよく入った卵です

　　　　　ただ本当にこだわって作った「健康卵」なんだとわかり

　　　　　ファミーユのこだわり材料の一つとして

　　　　　変えていくことにしました

　　　　　口に入れるものだから美味しくて出来るだけ

　　　　　安心・安全なものを使うことと

　　　　　お菓子の価格が変わってしまうことをご了承ください

　　　　　

　　　　　まだ準備期間なのですぐには価格はかわりません

　　　　　またかわりしだいお知らせしたいとおもいます

　　　　　そしてここ最近

　　　　　特別な時にしか作らなかった「プリン」を

　　　　　つくることにきめました

　　　　　せっかく美味しい「健康卵」なんだから

　　　　　お客様には贅沢に味わってもらいたくて

　　　　　また販売がはじまったらお知らせしますね

　　　　　お店ではマダカスカル産のバニラを使っています。

　　　　　豊かで膨らみある香りが特徴になります。　　　　　

　　　　　
　　　　　


　　　　　このバニラを使って毎日カスタードクリームを

　　　　　作っています。

　　　　　今でも忘れませんが

　　　　　開店直後よくお客さまから

　　　　　シュークリームにごみが入ってると言われました。

　　　　　バニラビーンズはちょっと珍しかったんだと思います。

　　　　　そんなバニラが入ってるカスタードクリームを使った

　　　　　シュークリームは

　　　　　ずっと人気商品になります。

　　　　　


　　　　　中にはこんなかんじにクリームが入ってます。

　　　　　130円（税込み）なので

　　　　　サービス商品となります。

　　　　　なのでなくなると追加はほとんどできません。

　　　　　数がたくさんでも少なくてもご予約をお願いしています。

　　　　

　　　　　バニラビーンズをつかったお菓子はまだまだいろいろありますが

　　　　　いちじくのエクレアの

　　　　　いちじくのシロップにつけるときにも

　　　　　使ってます。


　　　　　


　　　　　いちじくの皮をむいて


　　　　　シロップにバニラビーンズをいれて

　　　　　漬け込んだものを

　　　　　いちじくのエクレアにつかってます。

　　　　　
　　　　　


　　　　　いちじくは今月までの販売予定ですが

　　　　　もしかすると

　　　　　気候によっては

　　　　　早く終わるかもしれません。

　　　　　どうぞお早めにご賞味くださいね。