2014年07月24日

7月20日(日)に地方発送のお問い合わせをいただいたお返事です


     7月20日(日)に焼き菓子の地方発送のお問い合わせを

     いただいたお客様へ

     7月21日(月)・22日(火)・23日(水)に

     臨時休業のためメールの返信ができずにいました

     23日(水)のよるにパソコンから返信メールを

     送りました

     もしメールが確認できないようでしたら

     お手数ですがご連絡お待ち致しております

     どうぞよろしくお願いいたします
posted by みっち at 22:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | お問い合わせの返事

2014年01月08日

モンブランをお取り寄せできるかのお問い合わせの返事

     先日、モンブランを送ってもらえるか

     お客様からのお問い合わせがありました

     
     残念ながら地方発送はできないんですよね

     クール便で送っても次の日になってしまうし

     きっと崩れてしまうとおもうので

    
     地方発送できるのは

     ロールケーキかふくさんど

     あとは焼き菓子になりますね



     
     お客様でまた何か質問があるときは

     メールしてくださいね

     
posted by みっち at 23:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | お問い合わせの返事

2013年12月15日

b-kaieさま お問い合わせのお返事になります

     b-kaieさま

     昨日、今日お返事をメールで送信しましたが

     うまくいきませんでしたので

     このブログからさせていただきます

     きずいて見てくれるといいのですが、、、。


     b-kaieさま
     お問い合わせありがとうございます。

     早速ですが
     マルジョレーヌのクリームですが
     すべて生クリームを使ったクリームになります。

     チョコレートと生クリーム
     ヘーゼルナッツと生クリーム
     そして生クリームになります。

     マルジョレーヌの生クリームとショートケーキの
     生クリームの泡立て方が違うために
     食感が変わってしまうのだとおもいます。
     マルジョレーヌのクリームは特にそのままの
     生クリームをサンドするために
     生地とのバランスをとるため
     ちょっとかために泡立てています。

     マルジョレーヌを食べる時に
     気になるようでしたら
     冷蔵庫から少しだしてから食べると
     食感がなめらかになってくるとおもいます。

     当店では植物性のクリームは使っておりません。
     そのほかのケーキにも使っておりません。

     ホームページのファミーユについてのページに
     こだわり材料について生クリームのことが
     書いてありますのでどうぞご覧くださいね。

     また何かありましたらご連絡下さいね。

           ファミーユ 團 道代
posted by みっち at 23:19 | Comment(2) | TrackBack(0) | お問い合わせの返事